Хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления домашних колбасок.

Нам понадобиться:

• Мякоть свинины и говядины по 200 гр
• Лук перьевой 1 пучок
• 1 пакет приправы «Maggi на второе для Домашних колбасок по-французски»

Приготовление:

Мясо мелко рубим ножом на кубики.

Лук режем колечками.

Фарш смешиваем с луком и содержимым пакета.

Берем белковую оболочку и начиняем ее фаршем. Набивать плотно не нужно – оболочка при жарке может лопнуть. Выкладываем колбасу на сковородку или в форму для выпекания.

Разогреваем духовку на среднем огне (180 градусов будет достаточно) и ставим сковороду с колбасой в духовку. Готовить примерно 20 минут.

Если вы обратили внимание у колбасы лопнула оболочка в нескольких местах. Как этого избежать:

Не набивать оболочку плотно фаршем

По краям колбасы оставить свободным 1 см оболочки

Не готовить при высокой температуре

Подавать с гарниром из овощей.

Приятного аппетита!

P.S В состав смеси для колбасок входит: хлебная крошка, соль, мука, чеснок, паприка, сахар, лук, усилители вкуса, ароматизаторы идентичные натуральным (дым и бекон), петрушка, свекла (порошок), перец черный, масло подсолнечное, лимонная кислота, кориандр, тмин, мускатный орех, карри, майоран, перец красный.

Если вас смущает этот состав, замените эту приправу на обычные соль, перец и специи. Воспользуйтесь только белковой оболочкой.