рецепты
now browsing by tag
Салат Мимоза
Продукты: 4 варенных яйца, 1 банка лосося в масле (а еще лучше отварная рыба), 1 банка майонеза 250 гр., 1-2 луковицы, 2 варенных морковки, сыр.
Этот салат лучше готовить в прозрачной вазочке либо на плоском блюде. Все ингредиенты выкладываются слоями в следующем порядке:
белки на крупной терке
размятая вилкой рыба
мелко порезанный лук и ошпаренный кипятком, чтоб не было горечи
майонез
морковь на терке
майонез
сыр на терке
майонез
желтки на мелкой терке
Все это должно постоять в прохладном месте 4-6 часов.
Вафли. Рецепт для электрической вафельницы
Для приготовления вафлей мне понадобятся
яйцо 3 шт.
сахар 0,5 ст.
мука 0,5 ст.
маргарин 0,5 пачки (125 гр.)
Все ингредиенты соединить. Маргарин предварительно нужно размягчить в микроволновке, например. Столовой ложкой выкладывайте тесто на разогретую поверхность вафельницы. Закройте крышку и сильно прижмите. В этот момент вы должны услышать шипение и почувствовать, как давление пара пытается открыть крышку вафельницы. Берегите руки, так как в это время из вафельницы выходят струи горячего пара. Вафли готовятся быстро. Сворачивать вафли можно прямо на вафельнице, или на тарелке. Только делать это нужно очень быстро, потому что если они остывают то становятся хрупкими и свернуть их очень сложно.
В качестве начинки может выступить повидло, джем, сгущенное молоко, взбитые сливки. Начинять нужно ровно столько трубочек, сколько вы съедите в данный момент. Так как он начинки трубочки раскисают и становятся не такими вкусными, как изначально.
Напиток. Горячее какао
Для приготовления какое нам понадобятся:
молоко 1 стакан
какао 1-2 ч.л.
сахар 2-3 ч.л.
Подогреть четверть стакана молока в микроволновке, добавить какао, сахар и хорошо растереть. Это делается для того, чтобы какао было без комочков. Влить оставшееся молоко и подогревать в микроволновке до закипания молока (примерно минуты 2-3). Затем еще раз размешать и можно наслаждаться незабываемым вкусом горячего какао
Молочный коктейль
Для приготовления простого молочного коктейля мне понадобятся:
молоко 0,5 — 1 литр
мороженое 250-500 гр
Все взбить миксером либо в стакане блендера до образования аппетитной пенки, разлить по стаканам и наслаждаться!
Количество используемых ингредиентов зависит от вашего вкуса
Для приготовления фруктового коктейля в качестве наполнителя можно использовать сиропы, варенье, детские фруктовые пюре, пюре из свежих протертых фруктов, соки.
Рулет с семгой в лаваше
Рулет с семгой в лаваше
Ингредиенты:
лаваш 1 пластина
плавленный сыр ‘Дружба’ 250 г
зеленый лук 30 г
слабосоленая семга 200 г
фольга
Способ приготовления: Разложить лист лаваша на столе. Смазать равномерно сыром. Выложить кусочки семги. Посыпать измельченным зеленым луком.
Свернуть рулетом. Переложить рулет на фольгу, закрыть со всех сторон и поставить часа на 3 в холодильник . Нарезать на кусочки и подавать к столу в качестве закуски
Зразы с яичной начинкой (яйцо со свежим укропом)
Зразы с яичной начинкой (яйцо со свежим укропом)
Потребуется
фар смешанный (свинина, говядина) 500 гр
лук репчатый 1 шт
крахмал 1 ст. ложка
соль, перец
для начинки
яйцо вареное 3 шт
укроп свежий 4 ч.ложки
для жарки
масло растительное или жир свиной
мука для обваливания зраз
для соуса
томатный сок 1/2
вода 1/2
мука для обваливания зраз
Приготовление
лук измельчаем. Я воспользовалась для этого блендером. Добавляем в фарш лук и крахмал, солим,перчим.
Для начинки яйцо измельчаем (я в блендере), добавляем свежий укроп.Перед формированием зраз несколько раз отбиваем фарш об стол. От этого фарш становится мягким, из него выходит лишний воздух. теперь из фарша формируем лепешку. Можно на ладошке, можно на блюдце. В серединку выкладываем нашу начинку, где-то 3 чайных ложки. Теперь заворачиваем начинку и формируем котлетку.
На сковороде вытапливаем на среднем огне жир из сала. Контролируем процесс, чтоб жир не горел. Или разогреваем масло. Зразы обваливаем в муке и с двух сторон обжариваем, чтоб фарш схватился.Затем можно дотушить до готовности в томатном соусе. Для этого перекладываем зразы в подходящую для тушения посуду, Наливаем 500 мл томатного сока, смешанного с водой, и тушим под крышкой минут 15-20.
Подаем зразы с картофельным пюре.
Пирожки с яйцом и зеленым луком
Тесто:
500г муки
250мл молока
20г дрожжей
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
Начинка:
6 вареных яиц
1 пучок зеленого лука
1/2 ч.л. соли
50г сливочного масла
1 желток для смазки
Read the rest of this page »